葉のついたヒマワリにかぶせたふくろには、時間がたつと内側にたくさん水てきがついていました。葉をとり去ったほうのふくろの中には、水てきが少しだけついていました。このことから、根からとり入れた水は、おもに葉から水蒸気として出ていくことがわかりました。