前回のジャガイモに続き、今日はほうれん草を茹でたときの状態変化について、葉の色や柔らかさ、見た目の量などを比較して調べました。学校での包丁の使用が２回目とあって、活動に臨む子どもたちの表情に笑顔も見られました。慎重に丁寧に取り組み、先生たちにも試食の感想をもらい、学習のまとめをすることができました。おひたしにしたほうれん草は青々としてみずみずしく、シャッキリとした歯ごたえでした。とても上手に茹でられ、盛り付けも美味しそうにできました。