特別支援学級の畑で立派に育った大根を採り、おでんにしたり葉は炒め物にしたりました。
大根は表裏十字に隠し包丁をして、すぐ煮えるようにしました。新鮮だったので、とても柔らかくおいしくできました。葉の炒め物は中華風と和風に味付けしました。大人好みの味なので先生達には好評でした。生徒達も自分たちで作ったおでんを「おいしい」と言って食べていました。