２年生の家庭科は、「食品のトレーサビリティ制度」を学習しました。食品のトレーサビリティ制度とは、食品事故等問題があったときに、食品の移動ルートを書類等で特定し、遡及・追跡して、原因究明や食品回収等を円滑に行えるようにする仕組みのことです。まず、野菜や魚、牛肉などの表示例を見て、どんなことが表記されているかを見つけました。その後、食品のトレーサビリティ制度があることで、消費者にどのような利点があるか考えました。