前回の食物の学習を生かして、「食物に含まれる養分は、どのように消化されるのか」というめあてで学習をしました。ガスバーナーを使う方法もありますが、今回は、マイクロチューブと電気ポットを使っての実験になります。４つのマイクロチューブに、デンプン＋だ液とデンプン＋水の組み合わせを２組作ります。１組はヨウ素デンプン反応、もう１組はベネジクト液の反応を見ます。さて、でんぷんはだ液によってどのような変化を遂げたのでしょうか。次回、まとめになります。